¿Cuál es esa verdad sobre el consumidor actual que muchos pasan por alto pero que para vos hoy es clave?

El consumidor está más sensible al precio, pero eso no significa que busque solamente lo más barato. Sigue dispuesto a pagar por aquello en lo que percibe valor: nutrición, conveniencia, calidad, confianza. El desafío es que ese valor sea muy evidente. En otras palabras, el consumidor no dejó de pagar por valor; dejó de pagar por valor que no entiende.

En el contexto actual, ¿dónde ves el mayor desafío para el consumo masivo y qué oportunidad te entusiasma más?

El desafío es crecer sin comprar volumen a través de descuentos y promociones. La gran oportunidad está en agregar valor: productos más convenientes, funcionales, nutritivos y adecuados a nuevas ocasiones de consumo. Es decir, el futuro del consumo masivo no es solamente vender más unidades; es crear más valor por ocasión de consumo.

Se habla mucho de IA y tecnología, pero en el día a día, ¿cuál es la innovación que realmente está cambiando el juego?

Para mí, es la capacidad de transformar información en decisiones cada vez más rápidas y precisas: dónde colocar un producto, qué promoción funciona, dónde tenemos una ruptura o qué cliente tiene mayor potencial. La IA acelera estoenormemente, pero el verdadero impacto está en la ejecución.

La tecnología genera valor cuando deja de ser información y se convierte en una mejor decisión.

En un mundo con tanta data, ¿en qué indicador te fijás para saber que van por el camino correcto?

Si tuviera que elegir uno: sell-out rentable. Quiero saber si el consumidor realmente está eligiendo nuestros productos y si cada vez que lo hace estamos creando valor. Y, muy cerca de eso, miro distribución: porque un gran producto que no está disponible simplemente no existe para el consumidor.

En consumo masivo, la estrategia se vuelve realidad cuando llega al punto de venta.